新潟県名産のコシヒカリをはじめ、新しいブランド米「新之助」や柏崎の極早生品種「葉月みのり」などを広大な田んぼで栽培しております。
名物「枝豆」や「マコモタケ」を中心に、玉ねぎ、オータムポエム、トマト、じゃがいも、大根など沢山の野菜を栽培しております。
夏の名物十全茄子漬けやちょっぴり辛い朝鮮漬けなど、矢田で栽培した野菜を使った農家のこだわりが沢山つまった漬物を作っております。
様々な季節の特産品を乾物にしました。旬の旨味がたっぷり詰まった農産物をいつでもご賞味いただけます。
